Avellana

Nombre Científico:

Gevuina avellana Mol.

Familia:

Proteaceae

Otros Nombres Populares:

Gevuin

planta avellana

Tabla de contenido

Los miembros de la familia Proteaceae se caracterizan por su perigonio sencillo, pero generalmente vivamente coloreado. Son plantas medicinales leñosas propias de los países tropicales y subtropicales del Hemisferio Austral. Tienen representantes en África del Sur, América del Sur y Australia, lo que habla de una posible conexión de estos continentes en el pasado (Rodríguez et al, 1983).

Las componentes de la familia Proteaceae tienen perigonio tubular, formado por 4 tépalos muy vistosos. Luego hay 4 estambres epitétalos y concrescentes a los tépalos. El gineceo es súpero y monocarpelar, pudiendo dar origen a un folículo con varias semillas aladas o a una nuez monosperma (Martínez, 1993).

El avellano es un árbol nativo que se distribuye desde el río Teno por la cordillera de los Andes y desde el sur del río Mataquito por la cordillera de la Costa, hasta las islas Guaitecas. Se encuentra asociado normalmente a especies de Fagáceas, en su área de distribución; particularmente Roble (Nothofagus obliqua) y Raulí (Nothofagus alpina), (Donoso, 1978). Alcanza una altura de aproximadamente 20 metros.

Sus hojas son coriáceas, compuestas, pinnado-aserradas, con envés es más claro que el haz. Sus flores son de color blanco, están dispuestas en racimos. Su fruto es una nuez indehiscente (Rodríguez et al, 1983). Se desarrolla en condiciones variadas de suelo luz y competencia.

Crece generalmente entremezclado con otras especies del bosque húmedo; en suelos humíferos y profundos adquiere, con sus ramas extendidas, una forma piramidal. No forma bosques puros, aunque a veces se le encuentra en pequeños grupos aislados. Es una especie de rápido crecimiento, particularmente en las áreas que se recuperan después de haber sido afectadas por la explotación, roce, o incendio del bosque (Rodríguez et al, 1983).

Usos Medicinales Populares del Avellana

Sus hojas son utilizadas para combatir diarreas y glenorragia. El fruto se utiliza como alternativa al café y la mantequilla (Koller, 1997).

Composición Química y Propiedades Medicinales

Destaca su riqueza en aceites, especialmente valiosos para fines cosmetológicos. Particularmente se ha descubierto un buen filtro solar, sobre la base de esta especie. Los contenidos de proteínas, luego de la extracción de aceites, aumentan a un 16%, lo que la convierte en una opción atractiva para la alimentación de animales… «De las avellanas es posible extraer un aceite de alta calidad, cuyo sabor es comparable al aceite de oliva»… «Su composición es baja en grasas y altas en fibras, lo que convierte a este fruto en una excelente posibilidad como alimento dietético y saludable» (Donoso, 1997).

El avellano tiene propiedades antipiréticas, odontálgicas, astringentes, diaforéticas, remineralizantes y nutritivas (Del Sol, 1995).

Sugerencia de Recetas y Remedios del Avellana

Uso externo : Como cicatrizante de heridas, lavar bien hojas frescas y aplicarlas sobre la región afectada (hacerles pequeños tajos para que viertan su jugo en las heridas). Después vendar bien y reemplazarlas, al cabo de un par de horas. Para calmar los dolores de dientes y muelas, aplicarse un algodón empapado en aceite tibio de avellana, en el sector afectado.

Infusión: Colocar durante un cuarto de hora una cucharadita de flores secas, trituradas, en una taza de agua hirviendo. Filtrar y tomar una cucharadita después de cada comida. Aplicar como antidiarréico; hasta cinco cucharaditas al día, cuando se requiera sus efectos diaforéticos.

Decocción: (Hojas y flores). Dejar reposar durante 10 a 11 horas una cucharada grande de hojas y flores secas, desmenuzadas, en trescientos gramos de agua. Una vez macerada, hervir un cuarto de hora. Colar y dejar enfriar, tomar como un té cualquiera cuando se suba la fiebre. Beber a sorbitos para calmar la sed, nunca más de seis tazas al día. Aplicar la misma dosis en caso de diarreas.

Tintura: Llenar una botella de vino de cristal oscuro, hasta la mitad con aguardiente de 50º, luego se completa con flores y corteza, bien desmenuzada. Se deja reposar durante 15 días en un lugar oscuro.

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